Création gourmande

21 juillet 2009

Paella maison

Après 2 heures de dur labeur voici une paella pour 13 qui à pas fait long feu!!!! Il vous faut: 1 kilo de riz à paella ou de riz rond, 6 spigol,6 dose de safran,1kilo de moules, 500g de clamps,500g de seiches,1 poulet,1 chorizo,1 poivron vert,1 poivron...

Posté par aurelmp à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, crevette, chorizo, clamps, gambas, paella, safran, seiche

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2 juillet 2009

Rouget au lait de coco et curry

Voici une recette assez simple et rapide et super apprécié. Il vous faut: des rougets, 1 brick de lait de coco, du curry. Dans un plat mettre vos rougets (si c'est comme moi des rougets congelé les mettre dans votre plat encore congelé), que vous aurez...

Posté par aurelmp à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, lait de coco, curry, rougets

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30 juin 2009

Saint Jacques au vin blanc sur son lit de courgettes.

Il vous faut: des St Jacques, du vin blanc, 1 oignon, 1 brickette de crème liquide,1 glaçon huile d'olive basilic,des courgettes Dans une poêle faire revenir à feu vif l'oignon coupé grossièrement avec 1 glaçon d'huile d'olive basilic. Une fois l'oignon...

Posté par aurelmp à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint jacques, courgette, oignon, creme, vin blanc

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29 juin 2009

Velouté de champignon de paris

Il y a quelque jours il faisait un peu frais un soir. Du coup j 'ai décidé de faire un petit velouté de champignon de paris pour l'entrée du soir. Il vous faut: du bouillon de volaille, 4 vache qui rit, des champignons de paris,1/2 brick de crème liquide....

Posté par aurelmp à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, champignon, vache qui rit

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28 juin 2009

Magret séché maison

Après une tentative décevante j'ai retenté une nouvelle fois le magret séché maison.Et cette fois ci c'est la grande réussite un vrai régal. Il vous faut: du gros sel, du piment d'Espelette, un mélange de baie ou du gros poivre. Dans un saladier faite...

Posté par aurelmp à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret séché

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24 juin 2009

Glaçon huile d'olive basilic

Nous sommes en pleine saison du bon basilic , alors afin de ne pas le perdre et de l'utiliser tous le long de l'année j'en fais des glaçons.C'est tout simple, on mixe du basilic on le met dans des bac à glaçon et on recouvre au 3/4 d'huile et on congèle...

Posté par aurelmp à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, glaçon, huiled'olive

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23 juin 2009

velouté de concombre

Avec ces chaleur rien de tel qu'une entrée bien fraiche. Il vous faut: 1 concombre,du sel, du poivre,du piment d'espelette, 1 yaourt, 4 vache qui rit, quelque feuille de basilic et de menthe Pelez le concombre et le mettre dans un mixeur coupé grossièrement,...

Posté par aurelmp à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, vache qui rit, concombre, yaourt, piment d'espelette

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20 juin 2009

L'art de vivre. un super restaurant

Nouveau sur Nérac(47600) le restaurant L'art de Vivre viens d'ouvrir depuis peu ses portes. Et quel bonheur pour nos papilles, Karine et Grégory Dufrou vous accueil chaleureusement dans leur petit restaurant convivial ou la cuisine est travaillé avec...

Posté par aurelmp à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2009

Pouvez vous m'aider!!!

J'essaye désespérément de mettre un bannière de partenariat sur mon blog mais je n'y arrive pas, je la copie dans lien d'amis et nouvelle catégorie partenariat et je ne sais pas si c'est le bon endroit,car la bannière ne s'affiche pas sur mon blog, pouvez...

Posté par aurelmp à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banniere, partenariat

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12 juin 2009

Moelleux à la noix de coco

Il vous faut: 4 œufs,20 g de beurre,100g de sucre,120g de farine,100g de noix de coco râpée, 50 g d'amande effilées, 5cl de rhum blanc. Préchauffer votre four à 180°. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir,...

Posté par aurelmp à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, moelleux, noix de coco

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