Moelleux à la noix de coco

Il vous faut: 4 œufs,20 g de beurre,100g de sucre,120g de farine,100g de noix de coco râpée, 50 g d'amande effilées, 5cl de rhum blanc.

Préchauffer votre four à 180°.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir, rajoutez la noix de coco et le rhum et mélanger bien.

Montez les blanc en neige et mélanger les à  votre préparation jaune d'oeuf sucre noix de coco rhum, puis rajouter la farine doucement en mélangeant bien au fur et a mesure afin de ne pas avoir de grumeaux.

Mettre votre préparation dans vos moules que vous aurez beurré et parsemer d'amande et d'un peu de noix de coco.

Mettre au four pour environ 15 minutes.

Et voilà plus qu'a déguster avec un bon café au 4 heures.

Comments

[Lilou]

Bonjour,

C'est LA recette que je cherchais mais ... pas d'équivalent de PPWW !



Pouvez-vous me dire combien par biscuits ?



Merci d'avance,



Lilou