RISSOLES AU FOIE GRAS
Pour 10 rissoles
(3pp WW/pers)
il vous faut:
40g de foie gras frais cru de canard (voilà comment utiliser le reste de notre beau foie gras cru de la recette précédente)
Une pâte brisée
10 petites cuillères à café de confiture d'oignon doux des Cévennes
Un petit peu d'eau dans un petit récipient
Préchauffez votre four à 180°,
Etalez la pâte brisée et faire 10 ronds avec l'emporte pièce,
Disposez dans chacun d'entre eux, une petite cuillérée de confiture d'oignons doux des Cévennes, délicieux à souhait, et une lamelle de foie gras frais,
Montez vos rissoles ou chaussons (ici les deux testés), en prenant soin de souder les extrémitées en humidifiant vos doigts, enfournez jusqu'à dorure, dégustez tiède pour un meilleur palais.. en apéritif par exemple