soupe d'inspiration chinoise (3 PPWW)

Voici une soupe d'inspiration chinoise qui fait office de plat complet.

Pour 4 assiettes / 3PP WW par assiette

Il vous faut:

• 1 saucisse
• 1 escalope de dinde (ou de poulet)
• 1 CS de sauce soja
• 1 bouillon cube
• 1 CC de gingembre en poudre
• 1CS de champignons noir
• 35 g de vermicelles chinois
• 1 carotte
• environ 1 litre et demi d'eau

Coupez la saucisse et l'escalope de dinde en morceaux, ainsi que la carotte en petit cube.

Si les champignons sont gros les couper en petit morceaux.

Mettre à chauffer l'eau et y mettre tous les ingrédients sauf les vermicelles chinois.

Puis à mi cuisson (environ 10 minutes) rajoutez les vermicelles.

Laissez cuire encore 10 minutes et c'est prêt.

Comments

[Eva44]

Bonjour,
merci pour ta recette, elle à l'air délicieuse d'autant plus que j'adore la cuisine chinoise. Peux-tu me dire quelle saucisse tu prend ? celle de WW, de francfort, chipolatas, ...? et le boullon cube, c'est du boeuf dégraissé ou de la volaille ?
Merci de ta réponse et bon appétit.
Cordialement
Evelyne