tajine poulet, abricot, amande (12 pts WW)

Il vous faut: pour 4 personnes (12.5pts WW par personne) sans les pommes de terre (+2 pts pour 3 pomme de terre)

6 escalope de poulet

1 oignon

1cuillere à café de cannelle

100g d'amande

6 abricots

4 cuillères à soupe d'huile

1 feuille de menthe

Coupez des dés de poulet.

Chauffez l huile et faire revenir l oignon ajoutez 10 cl d’eau et couvrez et compoter 20 minutes de cuisson.

Puis ajoutez le poulet, les abricots coupé en morceaux et la cannelle et ajoutez 20 cl d’eau couvrez et cuire 40 minutes à feu doux.

Faire grillez les amandes à sec pendant 3 minute.

Ajoutez les amandes et la menthe ciselé et servir

Pensez à congeler le reste de votre tajine en portion individuel en mettant un étiquette avec le nom et le nombre points WW comme ca pas de surprise en cas de manque d'idée de cuisine vous savez ou vous allez.