Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

11 mai 2011

risotto carottes vache qui rit (6ppww)

  Voici un petit risotto très bon.   Pour 2 personnes /6 ppww par personne Il vous faut: 100g de riz à risotto 2 petites carottes nouvelles 1 marmite bouillon knor volaille 2 vache qui rit 1/2 cc d'huile (soit 10 vaporisations)   Dans une poêle mettre le riz à feu vif avec l'huile et remuez afin qu'il devienne transparent, puis mettre les carottes coupez en petit bâtonnet , la marmite de bouillon de volaille puis mouillez le tout avec un peu d'eau et remuez bien. Rajoutez de l'eau au fur et à mesure pour... [Lire la suite]
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10 février 2010

velouté de courgette à la vache qui rit ( 2 pp ww)

Tellement c'est simple, c'est monsieur qui si colle, alors que bon... lui est la cuisine c'est pas le grand amour.Pour 4 (grosse) assiettes / 2 pp ww par personne Pour 6 assiettes / 1 pp ww par assiette Il vous faut: 10 vache qui rit 4 courgettes 1litre 1/2 d'eau environ 1 cub orMettre l'eau à chauffer avec le cub or.Lavez et coupez grossièrement des morceaux de courgettes et les mettre dans l'eau.Laissez  cuire environ 20 minutes.Mixez en rajoutant les vache qui rit et dégustez.Voilà plus simple y a pas.Et c'est super... [Lire la suite]
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07 février 2010

gratin lentilles , jambon et vache qui rit ( 10 pp ww)

Hé vi encore un gratin ,  j'avoue que ce sont des ti plats bien appréciable avec ce temps. Et puis faut bien que je rentabilise mes cadeaux de Noel lol. Alors voici un petit test qui remporte une très bonne note....     Pour 2 ti plat à gratin/ 10 pp ww par ti plat   Il vous faut: 150g de lentilles vertes crues 1 carotte 1 champignon de paris 100g d'allumettes fumées 1 oignon 2 tranches de jambon blanc 2 vache qui rit   Dans un saladier mettre les lentilles à tremper à l'eau froide.Dans... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

gratin pomme de terre, carotte, jambon et vache qui rit ( 4 ppww)

Un petit gratin dépannage avec ce que l'on a dans le frigo...Désolé pour la photo pas top mais rien pu faire de mieux hé oui panne de batterie pour changer...Pour 4 personnes /4 PPWW par personneIl vous faut:4 tranche de jambon blanc 200g de pomme de terre 600 à 800g de carotte (j'avais prévu 800g mais n'en avais que 600g dans le frigo ) 2 vache qui rit 200 ml de lait 1/2 écrémé 1 cs de maïzenaPelez et coupez en rondelles les pomme de terre et les carotte puis les cuirent environ 15 minutes à la vapeur ou à... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Velouté de champignon de paris

Il y a quelque jours il faisait un peu frais un soir. Du coup j 'ai décidé de faire un petit velouté de champignon de paris pour l'entrée du soir. Il vous faut: du bouillon de volaille, 4 vache qui rit, des champignons de paris,1/2 brick de crème liquide. Faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive puis rajoutez du bouillon de volaille. Faite comme moi et congelé votre bouillon de volaille maison dans des bac à glaçon. Une fois le bouillon fondu,rajoutez 1/2 brickette de crème liquide et laissez... [Lire la suite]
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23 juin 2009

velouté de concombre

Avec ces chaleur rien de tel qu'une entrée bien fraiche. Il vous faut: 1 concombre,du sel, du poivre,du piment d'espelette, 1 yaourt, 4 vache qui rit, quelque feuille de basilic et de menthe Pelez le concombre et le mettre dans un mixeur coupé grossièrement, puis rajouter le basilic , la menthe, le sel et poivre à votre convenance. Mixer puis rajouter le yaourt et la vache qui rit. Servir bien frais en rajoutant quelque grains de gros sel et du piment d'espelette sur le dessus. Un vrai régal tout frais fais en 5... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Créme d'épinard au mascarpone et sa chantilly de vache qui rit aux pistaches

Pour ma part j'aime beaucoup cette recette car elle fait découvrir ou redécouvrir les épinards à certaine personne .Oui oui amusez vous à faire gouter et faire deviner, hé bien les gens ne reconnaissent pas le gout amer et plein de fer ( souvenir de la cantine ).Alors même si les gens n'aiment pas les épinards, croyez moi sur parole faite leur gouter et vous verrez le résultat, ils trouverons cette verrine exquise et n'en reviendront pas de savoir que ce sont des épinards . Il vous faut: des épinards, un peu de creme fraiche,... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Barbuc improvisé

Hier soir barbuc impro , donc pas de prise de tête se sera viande qui est au congèle(toujours en avoir un peu d'avance) là c'est saucisse, côtelettes de porc et côtelettes d'agneau et frites maison qui aussi sont au congèle. Hé vi achetez vous un filet de pomme de terre, un petit atelier pelage puis découpe en frite et on congèle . Voilà des frites maison très pratique quand il y a des invités surprise. Bon tous ça c'est très bien, même si le frigo attendant les courses il n"y avais pas de légumes ce soir là(pas bien du... [Lire la suite]
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