Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

26 février 2011

poireaux et jambon en béchamel (7ppww)

Voici une recette vraiment simple pour les repas de tous les jours, ca faisait longtemps que je ne l'avais pas réalisé et à chaque fois je reviens en enfance car ma maman nous en faisait souvent. Pour 2 personnes /7 ppww par personne Il vous faut: 2 blanc de poireaux 4 tranches de jambon blanc de la béchamel light 40 g de râpé sel/poivreLavez vos blanc de poireaux, coupez les en 2 et les faire cuire pendant 30 minutes à la vapeur.Préparez la béchamel light,puis, enroulez vos moitié de  poireau dans 1 tranche de jambon.... [Lire la suite]
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09 février 2011

Clafoutis poireaux champi ( 2ppww)

Voici un petit test approuvé par tous et plein de saveur.... Pour 8 clafoutis/2 ppww par clafoutispour la totalité/ 20 ppww Il vous faut: 3 œufs 100ml de lait 1/2 écrémé 15g de maïzena 100g d'allumette fumée 1 blanc de poireau 4 gros champignons de paris 40g de râpéFaire revenir les lardons, les poireaux coupez en fin morceau.Dans un saladier mélangez les œufs , la maïzena, le lait, le râpé et les champignons coupez en lamelles.Une fois les lardons et poireaux revenu  mélangez le tout et mettre dans des moules.Mettre... [Lire la suite]
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02 février 2011

hachis parmentier à ma facon (5ppww)

Une envie de hachis sans trop de point hop hop on va en créer un qui nous convient....Et voilà.... Pour 6 personnes / 5 pp ww Il vous faut: 1 steak haché 15% 3 carottes 1 blanc de poireau 900g de pomme de terre 2 tranche de jambon blanc 1 boite de tomate concassé herbe de provence 1 cub'or 60g de râpé sel/poivreMettre les pomme de terre pelés à cuire 20 minutes dans votre cocotte minute.Pendant ce temps, pelez les carottes et coupez les en tout petit des, puis coupez en rondelles fine les blanc de poireau.Mettre à cuire... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

quiche sans pâte aux légumes (5ppww)

Une envie de quiche sans pâte soudaine et plein de légumes au frigo donc voici le résultat , toujours aussi délicieuse ces petites quiches sans pâte.... Pour 4 personnes / 5 ppww par personne22 ppww pour la totalité Il vous faut: 2 œufs 400ml de lait 1/2 écrémé 25g de farine 50g de maïzena 50g de râpé 1 blanc de poireau 2 gros champignons de paris 1 beau morceau de citrouille 1 courgette sel/poivreCoupez tous les légumes en petit morceaux et faite les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez les et passez les... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Noix de st jacques au cidre (12 ppww)

Voici un plat juste miam...... Pour 2 personnes / 12ppww par personne Il vous faut: 8 noix de st Jacques 350g de poireaux 100g de riz 40g de beurre 1cc de farine 80 g de crème liquide 3% 1cs de jus de citron 1 échalote 25 cl de cidre doux sel/ poivreDans une casserole mettre 20g de beurre et le poireaux finement émincé, salez, poivrez et couvrez pour faire mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Émincez l'échalote et faite la revenir à feu doux avec le reste du beurre pendant 3/4 minutes.Puis rajoutez les noix de st... [Lire la suite]
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08 février 2010

quiche aux légumes sans pate ( 7 pp ww)

Voici une recette piqué à angelique et modifié un tout petit peu avec ce qui ce trouve dans mon frigo. Pour 4 personnes / 7 pp ww par part il vous faut: 1 à 2 poireaux 6 gros champignons de paris 25g farine (de sarrasin pour moi) 2 œufs 50g de maïzena 400 ml de lait 1/2 écrémé 35g d'emmental râpé 4 tranches de jambon blanc sel/ poivre   Dans un saladier mélanger les œufs, le lait, la farine, la maïzena et le sel et poivre.Coupez en rondelle assez fine les poireaux et champignons (moi en saison je les achète par... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Lasagne aux poireaux et colin (8 pp ww)

Pour 4 personnes / 8 pp ww par personne Il vous faut: 10 feuilles de lasagne de la béchamel light pour 4 200g de colin 10g de parmesan 500g de poireaux environ sel / poivre   Faire cuire vos poireaux préalablement tranché à la cocotte minute 15 à 20 minutes.Faire de la béchamel light pour 4 et mettre la moitié de coté.Mélanger une moitié de béchamel avec les poireaux salez et poivrez légèrement.Dans un plat mettre 3 feuilles de lasagne au fond, 1 couche de poireaux béchamel, mettre le colin coupé en lamelle afin de... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Gratin de colin et poireaux (9 pp ww)

Un gratin juste délicieux..... rien que d'y penser les papilles sont en ébullition..... Pour 2 personnes / 9 pp ww par gratin Il vous faut: 250g de poireaux 2 filet de colin 1 boule de mozzarella de la béchamel 1 cub or sel/poivreFaire cuire les poireaux émincé dans de l'eau bouillante avec 1 cub or pendant 20 minutes environ. Mettre le four à préchauffer à 200°.Mélanger la béchamel avec les poireaux,(prenez soin de garder un peu de béchamel à part) salez et poivrez à votre convenance. Mettre un lit de poireaux béchamel... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

gratin de lotte et poireau (4 PP WW)

Pffiou cette année le papa Noël m'a fait comprendre qu'il fallait que je me mette au fourneaux et avec des tous nouveaux petits plats à gratin......Merci Magali pour m'avoir si gentillement transmis ce colis de la part du papa noel....Décidément il est trop fort ce père noel jamais il se plante.... Bon alors avec des ti plats à gratins tous beaux tous nouveaux il fallait bien que je test quelque chose quand même, alors rebelotte voyons ce qui traine au congèle......Chouette j'ai une idée , je faire un petit gratin de poireaux à la... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Tarte poireaux Saint jacques (4.5pts WW)

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