Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

20 septembre 2010

Fleur de poivron rouge farcie (4ppww)

En entrée ou en plat ces poivrons vont vous régaler... Pour 8 poivrons / 4ppww par poivron Il vous faut: 8 petits poivrons rouge 400g de viande de bœuf maigre hachée 45 g de chapelure 40 g de parmesan râpé 1 œuf 2cc de paprika 1cc d'ail déshydraté 2 cc d'huile d'olive 200g de crème liquide 3% sel/poivreLavez les poivrons et découpez les en dent afin de faire une forme de fleur.Gardez tout les petits bout coupez de poivrons car il vont nous servir pour le coulis aucun gaspillage.Préparez la farce, dans un saladier mettre... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 11:12 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 mai 2010

Compression de carotte et courgette au parmesan et sa dinde au basilic ( 7 pp ww )

Voici un plat complet délicieux et équilibré.... Pour 2 personnes / 7 pp ww par personne Il vous faut: 2 carré  frais 0% portion individuelle 1 pincée d'ail 2 pincée de coriandre 200g d'escalope de dinde 2 carottes 1 courgette 10g de parmesan 1cs de vin blanc 1cc d'huile d'olive 2/3 feuilles de basilic 60g de quinoa cru sel/poivreDans une casserole mettre vos carottes à cuire à couvert avec un petit fond d'eau, au bout de 5 minutes rajoutez vos courgettes coupez en rondelles, salez et poivrez.Laissez cuire à couvert... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 10:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 mars 2010

Tarte fine croustillante au saumon ( 11 ppww)

Envie d'une pizza mais moins calorique, cette tarte fine est un bon compromis..... pour 2 personnes/ 11 pp ww par personne Il vous faut: 4 feuilles de brick 100g de crème liquide à 15% 150g de saumon fumé 2cs de parmesan râpé 30g de tome de Savoie cibouletteÉtalez les 4 feuilles de brick au fond de votre plat, puis mettre la crème liquide.Rajoutez le saumon fumé, puis le parmesan et la tome que vous aurez râpé.Parsemez de ciboulette fraiche et enfournez à 200° pendant 15 minutes pour que la tarte dore.A déguster avec une... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 09:19 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 janvier 2010

Lasagne aux poireaux et colin (8 pp ww)

Pour 4 personnes / 8 pp ww par personne Il vous faut: 10 feuilles de lasagne de la béchamel light pour 4 200g de colin 10g de parmesan 500g de poireaux environ sel / poivre   Faire cuire vos poireaux préalablement tranché à la cocotte minute 15 à 20 minutes.Faire de la béchamel light pour 4 et mettre la moitié de coté.Mélanger une moitié de béchamel avec les poireaux salez et poivrez légèrement.Dans un plat mettre 3 feuilles de lasagne au fond, 1 couche de poireaux béchamel, mettre le colin coupé en lamelle afin de... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 09:08 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 janvier 2010

feuilleté de saumon (11 pp ww)

Voici un petit feuilleté  à déguster en  entrée ou en plat ( comme moi,pour une entrée réduisez un peu la grosseur des feuilletés ). Pour 2 feuilletés / 11 PP WW par feuilletéIl vous faut: 1/2 pâte feuilleté 6 tranches de saumon fumé à l'aneth et au citron pour moi 1 carré frais ciboulette 5 g de parmesan sel/poivreDans votre pâte à feuilleté découpez 2 rectangles et 8 petites lanières afin de faire un petit rebord, et 2 petit rond afin de faire la déco et mettre à cuire à 200 ° au four jusqu'à ce qu'elle soit... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 09:32 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 janvier 2010

petit gratin de riz ( 7 PP WW)

Voici, l heure du repas et comment recycler ces restes....J'ouvre mon frigo à la recherche d'une idée de repas, hum hum que vais-je faire? alors dans mon frigo il y a pleins de yaourts, du fromage, du jambon, de la salade, un reste de riz, des allumettes fumées, du beurre, des condiments enfin bref que vais je faire avec juste tout ça?????? Mais oui bien sur, je vais faire un gratin de riz, jambon et fromage.....dans mes ti plats à gratin bien sur (faut bien les amortir lol).   Alors pour 2 succulents petits gratins / 7 PP... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 10:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 novembre 2009

gratin de coquillettes à ma facon (7.5pts FP WW)

Pas envie de me lancer dans un grand repas, mais envie de bien manger quand même alors voici mon gratin express tellement bon mais pas forcement light en points. Pour 2 personnes /7.5fp / 9ppww par personne Il vous faut: 300 g de coquillettes cuitent (comme moi un reste de midi) 4 tranches de jambon blanc 1cs de parmesan 6 cs de crème liquide 15% Coupez en lanière le jambon et mélanger le aux coquillettes cuitent avec la crème. Mettre dans un plat qui va au four et saupoudrez de parmesan. Mettre au four à 220°... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 09:52 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 novembre 2009

risotto petit pois jambon (5.5pts WW)

Il vous faut: Pour 10 personnes (5.5pts WW par personne) 500 g de riz arborio à risotto 1 oignon 1 bouillon cube 200 g de petit pois (congelé pour moi) 6 tranche de jambon cru 6 cs d'huile 10cc de beurre 4cs de parmesan râpé <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face ... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 15:45 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,