Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

20 février 2011

Mousse légère au lait de coco (3ppww)

Voici le résultat du jeu interblog, je devais piocher chez Audrey : Aud'à la cuisine que je ne connaissez pas du tout et je ne regrette pas de l'avoir connu grâce à ce petit jeu qui est super. Et c'est Ma cuisine, mes livres et moi qui à pioché chez moi.Moi qui suis plutôt bec salé que sucré comme vous avez pu le remarquer, et bien je vous avoue que je ne savais plus ou donner de la tête et que j'ai eu du mal à me décider. J'ai opté pour du leger,donc voici sa délicieuse mousse légère au lait de coco, une fraicheur en bouche... [Lire la suite]
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02 février 2010

Petit pois carotte accompagné de sa mousse d'allumettes fumées et de son magret séché ( 15 pp ww)

Des petits pois carottes plein de gout... Pour 2 personnes / 15 pp ww par personne Il vous faut: 300g de petit pois (surgelé pour moi) 100g d'allumettes fumées 25 g de beurre à 15% 8 petite carottes 200g de crème liquide à 3% 2g d'agar agar 1 petit oignon 120g de magret séché sel/poivre Dans une casserole mettre l'oignon coupé finement et les allumettes fumée à cuire.   Pelez les carottes et les cuire en les couvrant d'eau. Réservez la moitié des allumettes et oignons.   Mettre 100g de crème avec... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Salade en pot...( 6 pp ww)

Voici une tite entrée express et bien fraiche qui fait pensée au soleil....elle sera mille fois meilleur en plein été avec des tomates gorgé de soleil c'est sur mais bon c'est un avant gout d'été dans votre assiette enfin votre pot...     Pour 2 pots / 6 pp ww par pot Il vous faut: 5/6 tomates cerise 1 gros champignon de paris 1 pavé de saumon 1 citron 1 petite poignée de salade pour mi un mélange de mâche et roquette de la mousse de moule 1 cc d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique sel/poivre ... [Lire la suite]
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