750 grammes
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Création gourmande
magret seche
20 mars 2010

gratin de légumes et d'osso bucco ( 5 pp ww)

gratin de légumes et d'osso bucco ( 5 pp ww)
Quoi faire avec un fond de frigo…………. Pour 4 personnes/5 pp ww par personne Il vous faut : · 1 conserve de part d’osso bucco · 2 carottes · ½ patate douce · ¼ de céleri rave · 3 petites pommes de terre · 1 brique de concentré de tomate · 35 g de magret...
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19 mars 2010

salade oeuf mimosa, pomme, pistache ( 9 pp ww )

salade oeuf mimosa, pomme, pistache ( 9 pp ww )
Avec les beaux jours qui reviennent nous revoilà avec des envies de salade fraiche et délicieuse. Voici ma salade fraicheur…hé vi ce n’est pas parce que l’on est seule à miam pour un repas que l’on peu pas ce faire plaisir avec une belle assiette. Pour...
17 février 2010

cake moelleux au magret séché ( 11 pp ww)

cake moelleux au magret séché ( 11 pp ww)
Voici un petit cake tout moelleux et tout bon à déguster avec une tite salade. Pour 2 cakes / 11 pp ww par personne Il vous faut: 60 g de magret séché 30g de gorgonzola 25 g de cerneaux de noix 40g de farine de sarrasin 1 œuf 5 g de beurre 80g de lait...
28 juin 2009

Magret séché maison

Magret séché maison
Après une tentative décevante j'ai retenté une nouvelle fois le magret séché maison.Et cette fois ci c'est la grande réussite un vrai régal. Il vous faut: du gros sel, du piment d'Espelette, un mélange de baie ou du gros poivre. Dans un saladier faite...
7 mai 2009

Magret séché

Magret séché
J'ai enfin essayé de réaliser le fameux magret séché , mais j'avoue que pour le moment j 'appellerai mon magret pas trop séché. Le gout est très bon mais il n'est pas trop sec . Je l'ai mis à cuire dans du sel et un mélange de 5 baies pendant 1 jour et...
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27 avril 2009

Chutney pomme oignon

Chutney pomme oignon
(désolé pour la photo, la prochaine fois je prend le chutney en gros plan) Il vous faut: 1kg de pomme, 500g d’oignon, 1 orange pressée, 1 citron pressé, 150g de raisin sec blond, 1 pincée de sel, 1 verre de vinaigre de cidre, 1 clou de girofle, un peu...
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