Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

04 mars 2011

mini cocotte de dinde aux épices et lait concentré (7ppww)

  Voici une mini cocotte délicieuse, c'est avec cette recette que je participe aux concours mini cocotteorganisé par france loisirs. donc n'hésitez pas à allez voter pour moi en cliquant j'aime sur la recette sur facebook et non sur ce blog.   Pour 3 personnes / 7ppww par personne Il vous faut:  les 5 ingrédients de la recette 200g de filet de dinde 230 g de lait concentré non sucré 15 g d'amande émondé 15 g de cacahuètes 3 petites carottes Les essentiels qui sont dans nos placard 1 jus de citron ... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

cake à la dinde, courgette et basilic (3ppww)

Voici un petit gout d'été, quand l'odeur du basilic embaume la maison quel bonheur!!! Pour 9 mini cake / 3 ppww par cakeIl vous faut: 2 œufs 120g de farine 70g de lait 55 g de comté 70g de vin blanc 120g de dinde 1/2 courgette 1/2 sachet de levure du basilic frais sel/poivreRien de bien compliqué, mettre les œufs, la farine, le lait, le comté que vous aurez préalablement râpé, le vin blanc, le 1/2 sachet de levure, le basilic frais (faite comme moi en saison ciselez le et congelez le) le sel et le poivre dans le... [Lire la suite]
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07 août 2010

champignon farcis à la dinde (3ppww)

Voici de quoi ce régaler à peu de point... Pour 4 personnes/ 3ppww par personne Il vous faut: 4 gros champignons de paris 1 blanc de dinde (125g) 3 petite carotte (72g) 25g de râpé 5g de ciboulette 4 feuilles de menthe 50g de ricotta 1 œuf 1 pincée de cannelle 1 pincée de coriandre 1pincée de cumin 1 pincée de gingembre 1cc d'huile d'olive sel/poivre Rien de compliqué dans un mixeur tout mettre sauf les champignons.   Coupez les pieds des champi et les farcir , vaporisez d'une cc d'huile.   Et... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Compression de carotte et courgette au parmesan et sa dinde au basilic ( 7 pp ww )

Voici un plat complet délicieux et équilibré.... Pour 2 personnes / 7 pp ww par personne Il vous faut: 2 carré  frais 0% portion individuelle 1 pincée d'ail 2 pincée de coriandre 200g d'escalope de dinde 2 carottes 1 courgette 10g de parmesan 1cs de vin blanc 1cc d'huile d'olive 2/3 feuilles de basilic 60g de quinoa cru sel/poivreDans une casserole mettre vos carottes à cuire à couvert avec un petit fond d'eau, au bout de 5 minutes rajoutez vos courgettes coupez en rondelles, salez et poivrez.Laissez cuire à couvert... [Lire la suite]
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21 février 2010

blanquette de dinde expresssss ( 9 pp ww)

Quoi il est 20h55 oupsssss vite , vite faut que je prépare un truc à manger....Heu, heu, heu????????? EUREKA!!!!!Un plat délicieux en 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson qui dit mieux? Pour 2 personnes / 9 pp ww par personne Il vous faut: 1 carotte quelque champignon de paris entier (vive le congèle) 1cs de maïzena 250g de blanc de dinde (2 escalopes) 200ml de crème liquide à 15% 250ml de vin blanc de cuisine 1 cs de jus $de citron 1 cc d'huile d'olive sel/poivreAlors attention .... c'est... [Lire la suite]
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16 février 2010

Mini cocotte de blanc de dinde au miel et lait de coco ( 8 pp ww)

Voici une ti recette impro avec ce qu'il y a dans le frigo et le placard. Pour 3 mini cocotte / 8 pp ww par cocotte Il vous faut: 360 g de blanc de dinde 1 cc de curcuma 1cs de miel 1cc d'huile d'olive 250g de champignon de paris 1 yaourt nature 0% 1cs de jus de citron 200 ml de lait de coco sel/poivreCoupez vos blanc de dinde en cube et les mettre dans un saladier avec 1 cs de miel, 1 yaourt nature, 1 cs de jus de citron et mélangez bien. Couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes.Dans une casserole mettre... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

soupe d'inspiration chinoise (3 PPWW)

Voici une soupe d'inspiration chinoise qui fait office de plat complet. Pour 4 assiettes / 3PP WW par assiette Il vous faut: 1 saucisse 1 escalope de dinde (ou de poulet) 1 CS de sauce soja 1 bouillon cube 1 CC de gingembre en poudre 1CS de champignons noir 35 g de vermicelles chinois 1 carotte environ 1 litre et demi d'eau   Coupez la saucisse et l'escalope de dinde en morceaux, ainsi que la carotte en petit cube.Si les champignons sont gros les couper en petit morceaux.Mettre à chauffer l'eau et y mettre... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

sauté de dinde aux champignons (5PP WW)

Pour 3 personnes / 5 PP WW par personne (+100g de riz cuit 3PP WW) Il vous faut: 450g de dinde 1/2 oignon des champignons de paris 1 petite bouteille de vin blanc de cuisine herbes de Provence 1 bouillon cube sel/poivre   Coupez la dinde en morceaux et la faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive en remuant bien.Une fois dorée, rajoutez les oignons et mélangez bien.Puis rajoutez tout le reste des ingrédients et couvrez.Laisser cuire à feu doux 20 minutes, si vous n'avez pas assez de jus rajoutez un peu d'eau. ... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

roulé de dinde au tartare (3.5pts FP WW)

Voici une recette qui varie un peu. Il vous faut: pour 1 personne/(3.5pts par personne sans accompagnement) 1 escalope de dinde1cs de tartare ail et fine herbessel et poivre. Prendre une escalope de dinde saler et poivrer puis étaler sur toute la surface la cuillère à soupe de tartare. Rouler en forme de boudin bien serré , puis le rouler dans un film alimentaire et bien fermer les extrémitées.   Mettre à cuire environ 15 minutes à la vapeur.
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