Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

01 mai 2011

Tian de pomme de terre et sardine (4ppww)

  Encore une petite recette sortie de mon livre du moment: "200 menu équilibrés à 2 euros". Je n'aurais franchement pas eu l'idée de  faire un tian comme celui ci sans ce petit livre. N'ayant pas eu le temps de faire mes courses j'ai modifier légèrement la recette de base dans laquelle il ni à pas de courgette mais des tomates fraîches mais franchement le résultat est très sympa. A la base j'ai diviser les quantités de la recette (qui était pour 4) pour faire 2 personnes mais franchement si vous avez une entrée avant ,... [Lire la suite]
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29 avril 2011

Semoule aux courgette et poivron et à la menthe fraiche (6ppww)

  Voici une semoule façon taboulé d'été extra que j'ai également trouvé dans le livre "200 menus équilibrés" j'ai simplement rajoutez un bout de poivron par rapport à la recette de base.   Pour 2 personnes/ 6ppww Pour 4 personnes /3ppww Il vous faut: 100g de semoule cru (graine de couscous) 1 petite courgette 1/4 de poivron rouge 1/2 jus de citron 3-4 feuilles de menthe fraîche 2cc d'huile d'olive sel/poivre   Rien de très compliqué, taillez des bâtonnets de courgette et des petits cubes de poivron et... [Lire la suite]
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02 mars 2011

flan légumes,viandes et fromage (6ppww)

Voici une petit impro ...   Pour 2 personnes/6ppww par personne   Il vous faut: 1 courgette 3 petites carottes 1 oeuf 2 tranches de jambon blanc 100g de steak haché 5% 3 vache qui rit 10g de parmesan sel/poivre   Rien de très compliqué,rapez la courgette et les carottes, coupez des petits cubes de jambon puis mélangez avec tous les autres ingrédients sauf le parmesan. Mettre dans des récipients qui vont au four et hop , saupoudrez de parmesan rapé et enfournez à 200° pendant environ 30 minutes. ... [Lire la suite]
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21 février 2011

Vrai faux couscous...(13ppww)

Voici un vrai faux couscous improvisé.... Pour 4 personnes / 13ppww par personne Il vous faut: Pour la semoule: des graines de couscous (7ppww à sasiété) 15 g de raisins sec 8 g de beurre 20g d'amandes émondées 1 cc d'huile d'olive sel/poivre Pour les steaks: 350g de steak haché 5% 40g de pruneaux 2 feuilles de menthe fraiche 1 pincée de cannelle 1 pincée de curcuma 1 pincée de ras el hanout 1 œuf 1cc huile d'olive sel/poivre Pour les légumes: 4 carottes 2 courgettes 50g de coulis de tomate 1 cub'or ... [Lire la suite]
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17 février 2011

Lasagne de légumes (11ppww)

Voici une recette de lasagne avec de bon légumes, avec cette recette je participe au concours de lasagne de brèves de cuisine. Pour 4 personnes/11ppww par personne Il vous faut: 120g de râpé 2 tranches de jambon blanc 350g de steak à 5% béchamel light 1/2 oignon 1 carotte 1/2 1 courgette 9 feuilles de lasagne 2 boites de pulpe de tomate en dés soit 800g 1cc d'huile herbe de Provence sel/poivreAlors commencez par coupez tout les légumes en petit dés (moi je vais très vite grâce à mon Alligator).Faire revenir l'oignon,... [Lire la suite]
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13 février 2011

gratin de coquillette , courgette et jambon (10 ppww)

Voici un gratin improvisé qui à fait fureur, du coup j'en profite pour le proposer à J'aime la cuisine pour son concours sur les gratins. Pour 4 personnes / 10ppww par personne Il vous faut: 250g de coquillette crus 1 cub'or 40 g de st moret 100 g de coulis de tomate 4 tranches de jambon blanc 1 courgette 1cc d'huile d'olive 30g de fromage de brebis 30g de tome de montagne sel/poivreMettre à cuire les coquillettes dans de l'eau avec 1 cub 'or.Pendant ce temps coupez la courgette et le jambon en... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

quiche sans pâte aux légumes (5ppww)

Une envie de quiche sans pâte soudaine et plein de légumes au frigo donc voici le résultat , toujours aussi délicieuse ces petites quiches sans pâte.... Pour 4 personnes / 5 ppww par personne22 ppww pour la totalité Il vous faut: 2 œufs 400ml de lait 1/2 écrémé 25g de farine 50g de maïzena 50g de râpé 1 blanc de poireau 2 gros champignons de paris 1 beau morceau de citrouille 1 courgette sel/poivreCoupez tous les légumes en petit morceaux et faite les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez les et passez les... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Macaronis courgette et noix (10 ppww)

Afin de participer au concours sur les pâtes de la cuisine de plume voici une petite recette de pasta... Pour 2 personnes / 10 ppww Il vous faut: 150g de macaronis 15 g de noix 40g de fromage type st moret 1 courgette 1 gros champignon de paris 1/2 cc d'huile d'olive 1 pincée de curcuma 1 cub'or sel/poivreRien de très compliqué, mettre à chauffez l'eau avec le cub'or et faire cuire les macaronis.Pendant ce temps, coupez des cubes de courgettes et de champignons.Mettre à chauffez la 1/2 cc d'huile et faire dorer la... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

bouchée truite fumée courgette (1ppww)

Une amie ma demandé la recette et c'est la que je me suis aperçu que je ne l'ai pas encore mise en ligne.Ce sont des petites bouchée très douce et délicieuse... Pour 12 bouchées / 1 ppww par bouchées Il vous faut: 2 courgettes 100 ml de crème 3% 120g de truite fumée 2 œufs 1cc d'huile d'olive herbes de Provence sel/poivreRâpez les courgettes, et faites les revenir dans la cc d'huile d'olive à feu vif pendant 5 minutes afin de leurs faire rendre leur eau mettre quelques herbes de Provence et salez très légèrement et... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

riz au poulet, pruneau et courgette (8ppww)

Voici un plat complet, équilibré et délicieux... Pour 2 personnes / 8ppww par personne Il vous faut: 50g de riz cru 90g de pruneau 1 courgette 1 cub or 190g de blanc de poulet 1 cc d'huile sel/poivreRien de compliqué, mettre à chauffer la cuillère à café d'huile d'olive puis faire revenir les morceaux de poulet préalablement coupé en cube, salez et poivrez puis les réserver.Dans la même poêle mettre le riz et le faire revenir pour qu'il devienne transparent puis rajoutez le cub or et de l'eau au fur et à... [Lire la suite]
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