Depuis quelque temps je m'aventure dans les conserves et bien sur avec les fêtes il y avait de quoi faire et donc voici mon confit de canard, certes je vous mets la recette bien en retard mais au moins vous l'avez... Le plus compliqué est de découpez...

Pour 10 personnes (5 pp WW /pers) Pour une petite terrine de 400g, il vous faut: un foie gras frais de canard cru de 500g (le reste servira très certainement à une autre recette), pour ma part il est déjà déveiné, de marque "Maitres Occitans" qualité...