Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

19 novembre 2010

cake à la dinde, courgette et basilic (3ppww)

Voici un petit gout d'été, quand l'odeur du basilic embaume la maison quel bonheur!!! Pour 9 mini cake / 3 ppww par cakeIl vous faut: 2 œufs 120g de farine 70g de lait 55 g de comté 70g de vin blanc 120g de dinde 1/2 courgette 1/2 sachet de levure du basilic frais sel/poivreRien de bien compliqué, mettre les œufs, la farine, le lait, le comté que vous aurez préalablement râpé, le vin blanc, le 1/2 sachet de levure, le basilic frais (faite comme moi en saison ciselez le et congelez le) le sel et le poivre dans le... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 21:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

28 septembre 2010

Gratin bien grillé (8ppww)

Avec ce froid les soupes et les gratins sont au rendez vous.Alors voici un gratin de pasta équilibré, simple et délicieux.: Pour 2 personnes / 8 pp ww par personne Il vous faut: 120g de pâtes cru quelques champignons de paris 1 poivron vert 2 tranches de merzer 2 tranches de jambon blanc 1 cub or du basilic Rien de compliqué, vous faite cuire les pasta avec le poivron coupé en lamelle.Puis vous faite rissoler les champignons, le basilic, le jambon coupé en morceaux.Puis mélangez le tout avec... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 19:55 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 août 2010

clafoutis tomate chevre (4ppww)

De quoi accompagné une viande ou un poisson... Pour 4 mini cocotte/4pp ww par mini cocotte Il vous faut: 3 tomates 1 oignon 4 feuilles de basilic 2 œufs 100g de chèvre (ptit billy) 3 cs de lait 100g de crème à 3% 1cc d'huile d'olive 1cs de maïzena sel/poivreFaire chauffer l'huile avec les oignons coupé.Dans une mini cocotte mettre des rondelles de tomate des oignons  des feuilles de basilic haché des tomates et du chèvre.Faire l'appareil à clafoutis en mélangeant tous le reste ( maïzena, lait, crème, œuf, sel et... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 08:30 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 janvier 2010

petits flans de légumes aux herbes à la vapeur

                        Pour 4 personnes (1 pp ww/pers) il vous faut : 2 oeufs, un oignon, un poivron rouge, une courgette, une gousse d'ail, une poignée de basilic, qq brins de ciboulette, une pincée de muscade, 2 c à S d'huile d'olive au basilic, sel, poivre du moulin, procédez comme suit : coupez en dés vos oignons, ou si comme moi vous êtes équipé du Quick-chef de Tupperware, cela reste un jeu d'enfant, d'ailleurs se sont les miens qui l'on... [Lire la suite]
25 novembre 2009

cannelloni de mama julia (1.5pts FP WW)

Voici une recette tirée directement du site WW et modifié légèrement à ma sauce et qui est très sympa. Pour 18 cannellonis / 1.5fp / 3pp ww par cannelloni Il vous faut: 1 oignon 1cc d'huile 1 boite de tomates concassées 1 gousse d'ail 2cc de basilic 18 cannellonis secs 250g de poulet 1 mozzarella 2 œufs 9 tranches de bacon 30g de parmesan 1 briquette de coulis de tomate sel et poivre   Préchauffez le four à 220°. Dans une poêle faire revenir l'oignon coupé grossièrement avec la cc d'huile (d'olive pour... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 09:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 septembre 2009

Choux farcie (4.5 pts WWpar part)

Unités POINTSWW : 4,5 par part (désolé pour la mauvaise qualité de la photo)  <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; ... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 15:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
24 juin 2009

Glaçon huile d'olive basilic

Nous sommes en pleine saison du bon basilic , alors afin de ne pas le perdre et de l'utiliser tous le long de l'année j'en fais des glaçons.C'est tout simple, on mixe du basilic on le met dans des bac à glaçon et on recouvre au 3/4 d'huile et on congèle .Pratique à sortir pour faire de bon ti plats avec le basilic du jardin même en hiver.
Posté par aurelmp à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,