Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

17 janvier 2010

mini cocotte de crevettes aux épices (4 pp ww)

Juste délicieux avec toutes ses saveurs qui s'échappent de la cocotte.   Pour 2 mini cocottes / 4 pp ww par mini cocotte Il vous faut: 50g de crevettes décortiquées 200g de crème liquide à 5% 1/2 oignon 100 à 150 g de champignons de paris 1cc d'huile d'olive 1 pointe de couteau de curcuma 1 pointe de couteau d'ail en poudre 1 pointe de couteau de cumin en poudre 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 pointe de couteau de gingembre en poudre 1 pointe de couteau de curry sel/poivre   Je sais vous... [Lire la suite]
Posté par aurelmp à 08:45 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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16 janvier 2010

petits flans de légumes aux herbes à la vapeur

                        Pour 4 personnes (1 pp ww/pers) il vous faut : 2 oeufs, un oignon, un poivron rouge, une courgette, une gousse d'ail, une poignée de basilic, qq brins de ciboulette, une pincée de muscade, 2 c à S d'huile d'olive au basilic, sel, poivre du moulin, procédez comme suit : coupez en dés vos oignons, ou si comme moi vous êtes équipé du Quick-chef de Tupperware, cela reste un jeu d'enfant, d'ailleurs se sont les miens qui l'on... [Lire la suite]
14 janvier 2010

poitrine de porc rotie lentement, très lentement...

                          Une recette de Jamie Oliver (the best for me ! ), tirée de son livre, "Cook" pour 10 personnes, (8 pts pp ww/pers)                           il vous faut : 1 kg de poitrine fraiche de chez votre boucher, 2 c à S de graines de fenouil, du gros sel de mer, poivre noir et blanc fraichement moulu, du thym frais, 5 gousses d'ail non pelées,   ... [Lire la suite]
Posté par magaliJ à 08:20 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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08 janvier 2010

CREME DE CEPES

                          Pour 8 personnes,                             il vous faut : 800g de cèpes (ici des têtes noires frais cueillis par nos soins que j'ai congelé) 20 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 1 c à S d'huile aux quatres céréales sel, poivre, une gousse d'ail     Versez la c à S d'huile dans votre cocotte, y jeter les... [Lire la suite]
Posté par magaliJ à 07:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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