Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

07 février 2011

lapin cocotte (13ppww)

Un plat en sauce savoureux avec un lapin bien moelleux. Pour 2 personnes / 13 ppww par personne Il vous faut: 4 râbles de lapin (472g) 1cc d'huile d'olive 1 oignon 50g de pruneaux 300 g de carotte 200g de champignons de paris 1/2 bouteille de vin rouge ( perso 1 reste d'un bordeaux) 300g de pomme de terre sel/poivreRien de très compliqué , comme beaucoup de plat en sauce. Préchauffez votre four à 180°.Faire dorer les morceaux de lapin dans l'huile, puis dans une grosse cocotte mettre les morceaux de... [Lire la suite]
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04 février 2011

poulet en gelé

Voici une recette délicieuse et surtout ultra simple , il vous faudra juste un peu de patiente... Il vous faut: des cuisses de poulet sel/poivre Salez copieusement et poivrez les cuisses de poulet à votre gout et mettre dans un bocal et voilà... Fermez et stérilisez 3 heures à partir de l'ébullition.   Et voilà un bon et beau morceaux de poulet à sortir à tous moment aussi délicieux froid avec ca petite gelée que chaud.... Il vous faudra juste un peu de patiente pour le déguster, minimum 6 mois pour qu'il ai leur... [Lire la suite]
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02 février 2011

jeu interblog

Voilà ma première participation au jeu interblogs #14Pour cette premier pour moi ,je pioche chez Aud'à la cuisine et c'est Ma cuisine, mes livres et moi qui pioche chez moi.Je suis ravit de participer à cet échange, les recettes seront misent en ligne le 20 février.
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02 février 2011

hachis parmentier à ma facon (5ppww)

Une envie de hachis sans trop de point hop hop on va en créer un qui nous convient....Et voilà.... Pour 6 personnes / 5 pp ww Il vous faut: 1 steak haché 15% 3 carottes 1 blanc de poireau 900g de pomme de terre 2 tranche de jambon blanc 1 boite de tomate concassé herbe de provence 1 cub'or 60g de râpé sel/poivreMettre les pomme de terre pelés à cuire 20 minutes dans votre cocotte minute.Pendant ce temps, pelez les carottes et coupez les en tout petit des, puis coupez en rondelles fine les blanc de poireau.Mettre à cuire... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

quiche sans pâte aux légumes (5ppww)

Une envie de quiche sans pâte soudaine et plein de légumes au frigo donc voici le résultat , toujours aussi délicieuse ces petites quiches sans pâte.... Pour 4 personnes / 5 ppww par personne22 ppww pour la totalité Il vous faut: 2 œufs 400ml de lait 1/2 écrémé 25g de farine 50g de maïzena 50g de râpé 1 blanc de poireau 2 gros champignons de paris 1 beau morceau de citrouille 1 courgette sel/poivreCoupez tous les légumes en petit morceaux et faite les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez les et passez les... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

poêlée de quinoa aux légumes (8,5 ppww)

Voici une petite poêlée délicieuse qui change un peu.Une impro totalement réussit.Je l'ai mangé en plat unique mais la quantité peu largement servir d'accompagnement d'une viande par exemple pour 2 personnes. Pour 1 personne / 8.5ppwwPour 2 personne / 4ppww Il vous faut: 120g de quinoa 30g de petit pois (congelé pour moi) 40 g de des de cèleri rave 2 champignons de paris 1 cub 'or 1cc d'huile d'oliveRien de très compliqué, dans une poêle mettre la cc d'huile puis les petits pois, le cèleri,les champignons et le cub'or et... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Macaronis courgette et noix (10 ppww)

Afin de participer au concours sur les pâtes de la cuisine de plume voici une petite recette de pasta... Pour 2 personnes / 10 ppww Il vous faut: 150g de macaronis 15 g de noix 40g de fromage type st moret 1 courgette 1 gros champignon de paris 1/2 cc d'huile d'olive 1 pincée de curcuma 1 cub'or sel/poivreRien de très compliqué, mettre à chauffez l'eau avec le cub'or et faire cuire les macaronis.Pendant ce temps, coupez des cubes de courgettes et de champignons.Mettre à chauffez la 1/2 cc d'huile et faire dorer la... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

croquette de poisson (3ppww)

Voilà des croquettes de poisson délicieuse et vous allez voir que les petits bout vont mangé du poisson en deux deux....(c'est validé par un petit de 18 mois et de 3 ans qui on tous dévorer)Rien de très compliqué il faut juste prévoir un peu de temps en cuisine. Pour 12 croquettes de poisson / 3 ppww par croquette 34 ppww pour la totalité Il vous faut: 500g de cabillaud (pour moi congelé) 3 œufs 120g de chapelure 1 gros oignon 1 cc d'ail ou 1 petite gousse 1 cc de gingembre 1 pointe de couteau de piment d'espelette 1cs... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

velouté de citrouille ( 1 ppww)

Voici un ti velouté simple à faire et délicieux.... Pour 4 grosses assiettes / 1 ppww par assiette5 pp ww pour la totalité de la soupe Il vous faut: 500g de citrouille 1 grosse pomme de terre (200g) 1 oignon 1 cub'or Coupez des morceaux de citrouille, de pomme de terre et d'oignons après avoir les avoir pelé. Mettre dans la cocotte avec le cub or et recouvrir d'eau. C'est partit pour 30 minutes en cocotte à partir du déclenchement de la soupape. Il vous suffit de mixer et voilà un délicieux velouté très onctueux.
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25 janvier 2011

index confiture

Confiture d'ananas
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