Création gourmande

A tous les passionnés de cuisine

22 février 2011

Les restau du coeur...

On Compte Sur Vous !... comme l'an passé, je participe à l'opération des RESTOS du COEUR cette année elle se déroule le 4 et 5 Mars... et les bloggeurs se mobilisent ! L’an dernier, la mobilisation de 1457 blogueurs avait permis d’offrir 16 675 repas. Dans tous les hypermarchés et supermarchés les clients seront sollicités pour acheter et donner aux Restos du Cœur les produits dont ils ont besoin. A cette occasion, plus de 41 000 bénévoles seront sur place pour collecter les produits, aux côtés desquels se mobiliseront... [Lire la suite]
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21 février 2011

Vrai faux couscous...(13ppww)

Voici un vrai faux couscous improvisé.... Pour 4 personnes / 13ppww par personne Il vous faut: Pour la semoule: des graines de couscous (7ppww à sasiété) 15 g de raisins sec 8 g de beurre 20g d'amandes émondées 1 cc d'huile d'olive sel/poivre Pour les steaks: 350g de steak haché 5% 40g de pruneaux 2 feuilles de menthe fraiche 1 pincée de cannelle 1 pincée de curcuma 1 pincée de ras el hanout 1 œuf 1cc huile d'olive sel/poivre Pour les légumes: 4 carottes 2 courgettes 50g de coulis de tomate 1 cub'or ... [Lire la suite]
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20 février 2011

Mousse légère au lait de coco (3ppww)

Voici le résultat du jeu interblog, je devais piocher chez Audrey : Aud'à la cuisine que je ne connaissez pas du tout et je ne regrette pas de l'avoir connu grâce à ce petit jeu qui est super. Et c'est Ma cuisine, mes livres et moi qui à pioché chez moi.Moi qui suis plutôt bec salé que sucré comme vous avez pu le remarquer, et bien je vous avoue que je ne savais plus ou donner de la tête et que j'ai eu du mal à me décider. J'ai opté pour du leger,donc voici sa délicieuse mousse légère au lait de coco, une fraicheur en bouche... [Lire la suite]
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17 février 2011

Lasagne de légumes (11ppww)

Voici une recette de lasagne avec de bon légumes, avec cette recette je participe au concours de lasagne de brèves de cuisine. Pour 4 personnes/11ppww par personne Il vous faut: 120g de râpé 2 tranches de jambon blanc 350g de steak à 5% béchamel light 1/2 oignon 1 carotte 1/2 1 courgette 9 feuilles de lasagne 2 boites de pulpe de tomate en dés soit 800g 1cc d'huile herbe de Provence sel/poivreAlors commencez par coupez tout les légumes en petit dés (moi je vais très vite grâce à mon Alligator).Faire revenir l'oignon,... [Lire la suite]
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16 février 2011

Vote!!!

Bonsoir à tous, pour une fois je vous demande un peu d'aide... Si vous avez aimez mon gratin coquillette,jambon courgette, n'hésitez pas à allez voté pour moi au concours sur les gratins de j'aime la cuisine. je suis le N° 57.Pour voter c'est simple:     Envoyez votre nom+ le N°du gratin que vous choisissez ( donc le 57 pour moi)+son intitulé (Gratin de coquillettes, courgette et jambon) à cette adresse  :     melirochet@yahoo.fr         (ex: Sophie, vote pour le N°57,... [Lire la suite]
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16 février 2011

Restaurant l'Art de vivre...

Pour la st valentin nous sommes allé à notre fabuleux petit restau: L'art de vivre tel:05-53-65-69-43, oui oui je vous en ai deja parler...Voici avec quoi nous nous sommes régaler, le chef à vraiment un talent fou, il trouve toujours l'équilibre parfait et avoir un tel restaurant dans notre petite ville de Nérac (47600) c'est vraiment super.En mise en bouche nous avons eu sa fameuse crème brulée au foie gras toujours aussi extra. En entrée:Pour moi ce fut: Les noix de saint Jacques , beurre blanc nantais et sa tatin d'oignon ... [Lire la suite]
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15 février 2011

Bouchée courgette saumon fumé (1ppww)

Voici des tites bouchée très fraiches et délicieuse... Pour 10 bouchées /1ppww par bouchée Il vous faut: 1 petite courgette 100g d'émincée de saumon fumé aneth citron 1 jus de citron 40 g de st moretLavez la courgette, coupez les deux extrémités et la plonger 5 minutes dans une eau à ébullition légèrement salé.Pendant ce temps découpez des petits dés de saumon fumé et mélangez le au st moret.Quand la courgette et cuite passez la sous l'eau froide  coupez la en 2, puis creusez délicatement l'intérieur afin de la... [Lire la suite]
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13 février 2011

gratin de coquillette , courgette et jambon (10 ppww)

Voici un gratin improvisé qui à fait fureur, du coup j'en profite pour le proposer à J'aime la cuisine pour son concours sur les gratins. Pour 4 personnes / 10ppww par personne Il vous faut: 250g de coquillette crus 1 cub'or 40 g de st moret 100 g de coulis de tomate 4 tranches de jambon blanc 1 courgette 1cc d'huile d'olive 30g de fromage de brebis 30g de tome de montagne sel/poivreMettre à cuire les coquillettes dans de l'eau avec 1 cub 'or.Pendant ce temps coupez la courgette et le jambon en... [Lire la suite]
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11 février 2011

Bouchée à la vapeur ( 2ppww)

Une envie soudaine de manger chinois et japonais, donc voici ce qu'il en ressort....A refaire sans hésiter , mais la prochaine fois je re divise la pâte pour les faire bcp plus petite. J'ai trouvé la recette sur le site cuisine tv.     Pour 12 bouchées / 2ppww par bouchée Pour 24 bouchées/1ppww par bouchée pour 43 bouchées / 1ppww par bouchée (hé oui 0.68 on arrondie à 1ppww) Pour la totalité/ 29 ppww   Il vous faut: Pour la pâte: 200g de farine 20g de farine 100g d'eau froide Pour la farce: 1/2... [Lire la suite]
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09 février 2011

Clafoutis poireaux champi ( 2ppww)

Voici un petit test approuvé par tous et plein de saveur.... Pour 8 clafoutis/2 ppww par clafoutispour la totalité/ 20 ppww Il vous faut: 3 œufs 100ml de lait 1/2 écrémé 15g de maïzena 100g d'allumette fumée 1 blanc de poireau 4 gros champignons de paris 40g de râpéFaire revenir les lardons, les poireaux coupez en fin morceau.Dans un saladier mélangez les œufs , la maïzena, le lait, le râpé et les champignons coupez en lamelles.Une fois les lardons et poireaux revenu  mélangez le tout et mettre dans des moules.Mettre... [Lire la suite]
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