gratin de coquillette , courgette et jambon (10 ppww)

13 février 2011

gratin de coquillette , courgette et jambon (10 ppww)

Voici un gratin improvisé qui à fait fureur,
du coup j'en profite pour le proposer à J'aime la cuisine pour son concours sur les gratins.

Pour 4 personnes / 10ppww par personne

Il vous faut:

250g de coquillette crus
1 cub'or
40 g de st moret
100 g de coulis de tomate
4 tranches de jambon blanc
1 courgette
1cc d'huile d'olive
30g de fromage de brebis
30g de tome de montagne
sel/poivre

Mettre à cuire les coquillettes dans de l'eau avec 1 cub 'or.

Pendant ce temps coupez la courgette et le jambon en petit dés.

Râpez la tome et le brebis.

Puis dans une poêle faire revenir la courgette et le jambon avec la cuillère à café d'huile pendant environ 3 minutes à feu vif.

Puis rajoutez le coulis de tomate et mélangez bien.

Égouttez les coquillettes et mélangez y le st moret et le mélange courgette, jambon et tomate.

Salez et poivrez légèrement.

Mettre dans un plat et rajoutez les fromages râpé dessus et enfournez à 200° pendant 20 minutes et dégustez...