18 octobre 2010
Flan aux courgettes et fromage de chevre de micky (6ppww)
Pour rendre hommage à micky qui nous à quitté voici ca recette de flan de courgette et chèvre que j'ai réaliser.
Merci micky pour cette délicieuse recette que nous avons savouré.
Pour 4 personnes/ 6 pp ww par personne
Il vous faut:
- 1 courgette
- ciboulette
- basilic
- 2 œufs
- 2 tanches de jambon blanc
- 150g de crème liquide 18%
- 100g de fromage de chèvre
- noix de muscade
- 12g de pignon de pin
- 25g de gruyère
- 1cc d'huile d'olive
- sel/poivre
Râpez la courgette et la faire revenir dans 1cc d'huile d'olive, salez et poivrez.
Émiettez le chèvre et mélangez le avec la courgette , les œufs battu avec la crème et la muscade.
Rajoutez des morceaux de jambon, la ciboulette, le basilic et salez et poivrez.
Mettre dans des ramequins et rajoutez le gruyère râpé et les pignons.
Enfournez environ 30 minutes à 180°.
Juste un vrai régal.
Merci micky , nous ne pourrons jamais t'oublier avec ces bonne recette.
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